O Organic Festival Trancoso chega a sua terceira edição!
Entre os dias 6 e 9 de outubro de 2022, chefs de cozinha de todo país e empresas engajadas discutirão com a população possibilidades e caminhos para um mundo mais viável. Serão três dias de diálogos com temáticas sobre restauração, pesca e turismo sustentável, debatendo como a natureza e as pessoas podem prosperar juntos.
A programação contará também com a exibição de filmes, uma exposição de fotos e terá à disposição do público óculos de realidade virtual.
O evento, idealizado e organizado pelo hotel UXUA e pelo agitador gastronômico Charles Piriou, conta com o apoio da ONG Conservação Internacional Brasil. A Casa Organic Festival Trancoso, situada próxima à célebre igreja São João Batista, será o ponto de encontro entre chefs, produtores, comunidade local e turistas vindos de todos os lugares.
A programação oficial do festival inclui experiências, aulas e palestras, almoços e jantares com chefs locais e convidados especiais: Neka Mena Barreto (Neka Gastronomia, São Paulo), Sandra Marques (Capim Santo, Trancoso), Morena Leite (Capim Santo, São Paulo), Roberta Sudbrack (Sud, o pássaro verde, Rio de Janeiro), Gabriela Barreto (Chou e Futuro Refeitório, São Paulo), Jandira (Floresta, Trancoso), Chef Dadá (Sorriso de Dadá, Salvador), Ricardo Lapeyre (Escama, Rio de Janeiro), Danielle Dahoui (Ruella, São Paulo), Thiago Medeiros (Respiro, Itacaré), Patricia Helu (Caracolla, São Paulo), Diego Badaró (Amma Chocolates, Salvador), Diego Cartier (Vivente Vinhos, Rio Grande do Sul), Guilherme Gerard (Uxua, Trancoso) e Paulo Sitolini (Praia das Tartarugas, Trancoso). Todos poderão interagir com produtores de orgânicos do sul da Bahia e de todo o Brasil.
Durante todo o evento, a ONG Conservação Internacional Brasil ocupará a Casa das Festas no Quadrado para vivências em torno da sustentabilidade e uma apresentação de suas iniciativas na região.
Nos dias 6 e 7, a programação inicia com aulas gratuitas, experiências imersivas e um jantar a seis mãos no Capim Santo Trancoso.
No dia 8, este time de chefs craques e produtores parceiros unirá forças para um grande piquenique no Quadrado Histórico - marca registrada do Organic Festival Trancoso - onde servirão pratos autorais por 20 reais para toda a comunidade.
Aulas e palestras com chefs e produtores completam a programação do sábado.
No dia 9, um luau no UXUA Praia Bar e um pocket show da cantora Alice Caymmi - gratuitos para a comunidade, assim como todas as aulas e o piquenique - encerrarão o Organic Festival Trancoso 2022.
Além da programação oficial, vários restaurantes da região são convidados e participam com criações feitas de ingredientes orgânicos em seus cardápios.
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* PROGRAMAÇÃO OFICIAL *
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QUINTA-FEIRA 6 DE OUTUBRO
18h até 21h - CASA ORGANIC FESTIVAL recebe GUILHERME GERARD (UXUA)
Abertura e boas-vindas
SEXTA-FEIRA 7 DE OUTUBRO
10h até 18h - CASA ORGANIC FESTIVAL recebe AULAS GRATUITAS
Programação completa na semana do evento
11h - UXUA MARÉ recebe ROBERTA SUDBRACK
Comidas na brasa e outras surpresas
19h - SANDRA MARQUES & MORENA LEITE recebem CHEF DADÁ no CAPIM SANTO TRANCOSO
Jantar a seis mãos cheias de amor por Trancoso
SÁBADO 8 DE OUTUBRO
10h até 16h - CASA ORGANIC FESTIVAL recebe AULAS GRATUITAS
Programação completa na semana do evento
13h - FLORESTA recebe NEKA MENA BARRETO
Orquestra vegetal
16h até 19h - PIC-NIC ABERTO NO QUADRADO COM TODOS OS CHEFS
Cada prato custa 20 reais
20H30 - UXUA QUADRADO recebe GABRIELA BARRETO
Jantar inspirado em Trancoso
DOMINGO 9 DE OUTUBRO
10h - ASSOCIAÇÃO DESPERTAR recebe DANIELLE DAHOUI & PATRICIA HELU
Aula de gastronomia e experiência na horta orgânica
13h - PRAIA DAS TARTARUGAS & PAULO SITOLINI recebem RICARDO LAPEYRE
Almoço Terra & Mar
19h- UXUA PRAIA BAR recebe THIAGO MEDEIROS
POCKET-SHOW DA ALICE CAYMMI
Para reservas, envie email para info@uxua.com
